会社・団体名 | 有限会社 きよみず | ||||
---|---|---|---|---|---|
所在地 | 松山市二番町1丁目5-16 | ||||
代表者名 | 代表取締役社長 森脇 巧 | ||||
事業内容 | 飲食業(京風一品料理) | 資本金 | 300万円 | 従業員数 | 9人 |
ホームページアドレス | http://www11.ocn.ne.jp/~kiyomizu/ |
日本料理は伝統芸能であるとの考えから、その技術を次代に伝える技術の伝承・職人の育成とそれを生かす創業支援に取り組んでいる。自分の店を持つという夢を実現しようとする従業員に対し、技術を伝え、仕入先や得意先の紹介など色々な面で支援している。現在、独立創業者は5人になり、いずれも順調に推移している。各創業者の活躍が励みになり、また、本物を理解する客の増加や、地域の活性化にもつながっている。