所報3月号

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加工食品部門第11回愛媛県知事賞奨励賞良質の国内産原材料を使用し、木桶で約2年間自然発酵させた天然醸造醤油製品名事業所名／田中屋（株）　松山市三津3丁目1-33●TEL／089-952-2252●FAX／089-952-2432●URL／http://www.tanakaya-ehime.co.jp●価格（税抜き）／1,000円（100ml）●製品概要／圧搾工程で圧力を全くかけず、自然に滲み出した　醤油の一部だけを使用しており、雑味のない、まろやかで上　品な味わい。ボトルも「大人のデザインボトル」をコンセプト　に、シンプルで洗練されたデザインです。●TEL／089-977-0964●FAX／089-977-5413●URL／http://www.eikoo.com●価格（税抜き）／1,000円（720ml／1,100ｇ）●製品概要／ゆずの特徴である香りと酸味や、豊富なビタミンCやビタ　ミンB1・B2、鉄分を損なうことなく製品化しています。消費者の「健　康志向」「低アルコール」の嗜好にあった（アルコール8％）お酒です。松山市長賞●TEL／089-924-6616●FAX／089-924-3707●URL／http://www.dogobeer.co.jp/●価格（税抜き）／1,300円（720ml／1,150ｇ）●製品概要／上品で米の旨味と爽やかな酸味、コクを引き出し、丁　寧に醸した純米酒で御料理とのマリアージュを楽しめます。ま　た、銘柄の「月待者」は、額田王が道後で詠んだと伝えられる万　葉集の和歌をモチーフとして、ボトルはその和歌に詠まれてい　る月に照らされて、淡く明るさを取り戻した夜をイメージしてい　ます。製品名清酒　月待者（つきまてば）田中屋・Premium 百年蔵醤油事業所名／水口酒造（株）　　松山市道後喜多町3-23製品名えひめ果樹楽園　ゆず三昧事業所名／栄光酒造（株）　松山市溝辺町甲443「NEXT ONE」受賞製品紹介松山ブランドの魅力あふれる7製品が受賞！道後・熟田津の水、県産の米と米麹だけを使用した純米酒愛媛県産ゆずを丸ごと搾り、自社蒸留した米焼酎とブレンドさせた果実酒金賞金賞特集3

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