お客様の満足と喜びが私達の成長につながり、食がつなげる人・自然・文化を守り地域ネットワークを向上させる活動を行っています。また、生産者と直接取引を行い、愛媛の食のおいしさを提供していています。

愛媛松山でとれる野菜・魚介を中心とし、イタリア・スペインの南欧料理で表現しています。地元生産者の方々と協力し、独自ブランド商品などを展開しております。
食材やワイン等の商品説明を行うスタッフもセミナーや勉強会を行い、お客様に合ったサービスを心掛けています。