「癒し・なごみ・安らぎ」をコンセプトとするパン製造小売店。
店名の「ヒマリ」はオーナー夫婦による造語で「優しさや温かみ」を想像できるものとなっている。

田園地帯に立地する店舗は、木のぬくもりを生かしたイタリア風の外装で周囲の景観にとけ込み、ゆったりとしたスペースに設けられたテラスでは購入したパンをその場で楽しむことができる。木をふんだんに使用した店舗内にはキッズルームが設けられ、家族連れがゆっくりと買い物を楽しめる。駐車スペースも十分に確保されており、家族で楽しめるお店といえる。

商品は豊富な品揃え、鮮度、地産地消を重視。できたてアツアツのパンを提供するため、商品によっては一日10回焼くこともあり、人気NO.1の「ル・クール」（直径25cmほどのハート型のパンにチョコチップが入っている）や餡子入り食パンをはじめ、昔ながらのたまごボーロなど子供から大人まで楽しめる幅広い商品構成となっており、常時110種類を揃える。