「店の繁盛が地元・愛媛のため、また近隣の地域貢献につながるように」を基本理念に愛媛県内の農家から直接仕入れた新鮮な野菜と果物を提供するビュッフェスタイルの飲食店。健康志向をアピールするため肉料理は一切置かず、ビュッフェコーナーにはオリジナルハウスサラダをはじめとした約３０種類の野菜、豆類、果実類と２０種類のドレッシングが揃う。県内産のおいしい野菜をＰＲするため野菜類には生産者が表示されている。

店舗は「街中にいながら、身も心もほっとするレストラン」をコンセプトにおしゃれでありながらどこかホッとできる安心感、自然で暖かみのある印象を持たれる外観にまとめられている。内装は１階を白と黒を基調としたビュッフェコーナー、２階を木の素材をふんだんに使用した飲食スペースと完全に分けることで「落ち着いてゆっくりと食事ができる」配置としている。