Smile（スマイル）＋　U（あなた）　＝　Sumile（すみれ）という店名の由来通り、従来にはないモダンな店舗でイキイキとしたスタッフが笑顔で迎えてくれるお好み焼き・鉄板料理専門店。

「笑顔咲く」というコンセプトのもと、スタッフは常にお客様の立場に立った接客を心がける。厨房からは店内が見渡せ、スタッフと客との一体感が演出されている。従来のお好み焼き店にはないモダンな外装と、柔らかい照明を採用した内装で若い世代に人気が高く、カップルがデートに利用できる店。

商品はお好み焼きを中心とし、素材は広島から直送した麺や、契約農家から仕入れる厳選したキャベツ・卵を使用し、ソースはオリジナルのものを製作するなどこだわっている。今後は自社農場でキャベツを生産し、より安心・安全な食材を提供するとともに夜勤が多い社員が日中勤務可能な体制を整えることを目標としている。